Vejer celebra el 12 el Día Internacional del Lomo en Manteca consolidado como cita gastronómica

La octava edición del evento, que se celebra en pleno puente del Pilar, espera atraer a miles de visitantes y reforzar el turismo gastronómico de la provincia de Cádiz

Vejer de la Frontera se prepara para celebrar el Día Internacional del Lomo en Manteca el próximo domingo 12 de octubre, consolidado como uno de los eventos gastronómicos más destacados de Cádiz. Esta octava edición coincide con el puente del Pilar y se prevé que el pronóstico meteorológico favorable contribuya al éxito del evento, que ya atrae a miles de visitantes cada año.

La presentación oficial del evento tuvo lugar en la Diputación de Cádiz, con la participación del vicepresidente segundo, Javier Vidal, el alcalde de Vejer, Antonio González Mellado, la delegada de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta en Cádiz, Tania Barcelona, así como el organizador del programa, Benjamín Colsa, y Cristina Pinto, representante de las carnicerías locales.

Según Vidal, el evento pone a Vejer en primer plano turístico y refuerza la oferta provincial, destacando la riqueza gastronómica de la comarca. Por su parte, el alcalde González Mellado resaltó la singularidad del lomo en manteca como seña de identidad del municipio y la importancia de proyectarlo como patrimonio local. Tania Barcelona, delegada de la Junta, destacó la fuerza del turismo gastronómico y recordó que el evento atrae aproximadamente 11.000 visitantes, consolidándose como un motor económico para Vejer y la comarca.

El cartel de esta edición ha sido creado por el pintor gaditano Fernando Devesa, que representa el lomo en manteca con minucioso detalle, combinando tradición e inspiración artística. Colsa señaló que todas las carnicerías y panaderías de Vejer participan en el evento, permitiendo al público disfrutar del producto y del entorno histórico del casco antiguo.

La programación incluye actividades complementarias. El sábado 11 de octubre arrancará con un showcooking a las 20:30 horas, mientras que el domingo 12 se iniciará la jornada con un desayuno típico antes de las degustaciones. Este año se ha nombrado embajador del lomo en manteca a Manuel Martínez, que se sumará al chef con estrella Michelin León Griffioen, designado embajador en la edición anterior no celebrada. Además, la Sociedad Filatélica Gaditana emitirá un sello conmemorativo del evento.

Como iniciativa educativa, la Venta Pinto organizará en la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones una clase magistral sobre el lomo en manteca y su preparación, destinada a mantener viva la tradición entre el alumnado y futuros hosteleros.

El Día Internacional del Lomo en Manteca se consolida así como una cita gastronómica y cultural que refuerza la identidad de Vejer, fomenta el turismo y promociona uno de los productos más emblemáticos de la provincia de Cádiz, combinando tradición, cultura y gastronomía en un evento que ya es referente en Andalucía.