CCOO y UGT denuncian el bloqueo en la negociación colectiva por una diferencia de un punto porcentual en la subida salarial del convenio del sector
Los sindicatos CCOO y UGT del sector de la hostelería han anunciado la posibilidad de movilizaciones si la patronal no mejora su posición respecto a la subida salarial del convenio colectivo. La falta de avances en la negociación, que afecta al sector más relevante de la provincia de Cádiz, ha llevado a los representantes sindicales a convocar una asamblea para valorar la situación y planificar una campaña de protesta.
La reunión sindical, celebrada este martes 4 de junio en Cádiz, ha puesto de manifiesto que la negociación se encuentra estancada por un único punto porcentual de diferencia en la subida salarial durante los próximos cuatro años de vigencia del convenio. “No todo vale en la negociación colectiva”, señalan desde CCOO y UGT, que critican que esta pequeña diferencia está impidiendo llegar a un acuerdo justo para las personas trabajadoras.
Los sindicatos destacan que las plantillas de hostelería en Cádiz han hecho un importante esfuerzo durante la pandemia y que la recuperación económica y los beneficios récord en el sector no se están viendo reflejados en las propuestas de la patronal. Para las representantes sindicales, esta actitud empresarial supone una falta de respeto y un agravio para las plantillas que sostienen el principal motor económico de la provincia.
La postura de la patronal, que sigue sin aceptar la subida salarial que demandan los sindicatos, ha sido calificada de cicatera y contraria al reconocimiento de los sacrificios realizados en los años anteriores. Desde UGT y CCOO insisten en que “la negociación de buena fe se ha convertido en un mercadeo” que no valora adecuadamente la aportación de los trabajadores y trabajadoras del sector hostelero.
Ante la falta de avances, CCOO y UGT han anunciado que pondrán en marcha una campaña de movilización en la calle y en la opinión pública. El objetivo es visibilizar la situación y exigir a la patronal un ejercicio de responsabilidad que permita desbloquear la negociación y llegar a un preacuerdo beneficioso para ambas partes.
El sector de la hostelería es uno de los principales motores económicos de la provincia de Cádiz, con miles de empleos vinculados directa o indirectamente a la actividad turística y de restauración. La negociación del convenio colectivo afecta de forma directa a la estabilidad laboral y al poder adquisitivo de miles de personas, en un contexto de creciente demanda de empleo en la temporada estival.
Los sindicatos recuerdan que la subida salarial propuesta por la parte social es razonable y necesaria para garantizar la dignidad laboral en un sector que ha sido fundamental durante la pandemia y que ahora vive un periodo de recuperación y expansión. “Pedimos a la patronal que asuma su responsabilidad y no bloquee un acuerdo que es posible”, insisten desde UGT y CCOO.
La asamblea conjunta celebrada este 4 de junio es el primer paso de una estrategia de presión sindical que podría traducirse en movilizaciones si no se produce un cambio en las posturas empresariales. Los sindicatos confían en que la visibilización de la situación fuerce a la patronal a retomar las negociaciones con voluntad real de alcanzar un acuerdo.
La tensión en la mesa de negociación colectiva evidencia la necesidad de resolver de forma urgente la cuestión salarial, clave para la calidad del empleo en la hostelería gaditana. Mientras tanto, CCOO y UGT seguirán trabajando para lograr un convenio que reconozca el esfuerzo de las plantillas y que garantice unas condiciones laborales justas para los próximos años.
