La Asociación de Mujeres de Bonanza presenta el recetario ‘El pozo de nuestros sabores’ en Sanlúcar
La Asociación de Mujeres de Bonanza presenta el recetario ‘El pozo de nuestros sabores’ en Sanlúcar con recetas de proximidad y el respaldo del Ayuntamiento
La Asociación de Mujeres de Bonanza ‘Ager Veneriensis’ ha presentado en Sanlúcar de Barrameda su nuevo recetario, titulado El pozo de nuestros sabores, en un acto celebrado el pasado viernes en su sede y que contó con la presencia de la alcaldesa, Carmen Álvarez, y la delegada municipal de Igualdad, Elena Ramírez.
El libro recoge una selección de recetas elaboradas por vecinas del barrio, basadas en productos de proximidad y vinculadas a la tradición culinaria local. Se trata del decimoquinto recetario editado por la asociación con la colaboración del Ayuntamiento, lo que evidencia la continuidad de esta iniciativa en el tiempo.
Durante la presentación, se puso de relieve el carácter colectivo del proyecto, que no solo recopila platos principales y postres, sino que también incorpora elementos ligados a la memoria y la experiencia personal de sus autoras. Las recetas incluidas en el volumen están acompañadas de referencias a vivencias y tradiciones que forman parte del entorno social y cultural de Bonanza.
El acto contó además con la participación de Beatriz Guerrero como madrina del recetario. Guerrero ha desarrollado su trayectoria profesional en la Delegación de Igualdad del Ayuntamiento, destacando por su labor en el ámbito de la defensa de los derechos de las mujeres y la promoción de políticas de igualdad.
La presidenta de la asociación, Dolores Rodríguez, encabezó la presentación de este nuevo volumen, que forma parte de una línea de trabajo centrada en la participación activa de las mujeres del barrio y en la puesta en valor de sus aportaciones culturales. La entidad mantiene una actividad continuada en el ámbito social y cultural de Bonanza, promoviendo iniciativas que refuerzan la cohesión vecinal.
Por su parte, la alcaldesa de Sanlúcar destacó durante su intervención la trayectoria de la asociación y su implicación en la vida del municipio. En este sentido, subrayó el papel del colectivo en la dinamización social del barrio y en la conservación de tradiciones vinculadas a la gastronomía local.
El recetario El pozo de nuestros sabores se enmarca en una serie de publicaciones impulsadas por Ager Veneriensis que tienen como objetivo recopilar y difundir recetas tradicionales, muchas de ellas transmitidas de generación en generación. Estas publicaciones no solo cumplen una función culinaria, sino que también actúan como vehículo de transmisión de la memoria colectiva.
La iniciativa cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Sanlúcar, que colabora en la edición de estos recetarios como parte de sus políticas de apoyo al tejido asociativo local. En este contexto, la Delegación de Igualdad juega un papel relevante en la promoción de actividades que fomentan la participación de las mujeres en la vida pública.
La presentación del libro se desarrolló con una amplia asistencia de público, reflejando el interés que despiertan este tipo de iniciativas en el ámbito local. El acto permitió dar a conocer el contenido del recetario y reconocer el trabajo de las mujeres que han contribuido a su elaboración.
Con esta nueva publicación, la Asociación de Mujeres de Bonanza continúa su labor de recopilación y difusión de la cultura gastronómica local, consolidando una trayectoria que combina tradición, participación y dinamización social en el barrio.
