El Ateneo celebra una cata con maridaje en Jerez con entrada libre para 70 personas
La cata con maridaje en Jerez contará el 8 de septiembre con César Saldaña, Carmen Aumesquet y José Ferrer para abordar la relación entre los vinos del Marco, la gastronomía y la cultura local.
El Ateneo de Jerez celebrará el martes 8 de septiembre la actividad «Comer, beber, amar Jerez», una cata con maridaje en Jerez organizada en colaboración con el Consejo Regulador del vino de Jerez. La sesión comenzará a las 19.30 horas en la sede de la entidad cultural, situada en el número 8 de la calle San Cristóbal.
La entrada será libre hasta completar un aforo máximo de 70 personas. El acceso se realizará por orden de llegada, según la información difundida por el Ateneo.
La cata combinará la degustación y el maridaje con explicaciones sobre los vinos de Jerez y su vinculación con la gastronomía y la cultura de la ciudad. La actividad contará con la participación de tres representantes relacionados con el Consejo Regulador y la divulgación del jerez: César Saldaña, presidente del organismo; Carmen Aumesquet, directora de Promoción, y José Ferrer, embajador gastronómico del Sherry.
Los tres participantes ofrecerán distintas perspectivas sobre el vino del Marco y sus posibilidades gastronómicas. El formato planteado alternará la cata con una conversación divulgativa sobre la tradición vitivinícola jerezana y los elementos culturales asociados a ella.
La propuesta forma parte de las III Fiestas de la Vendimia del Ateneo de Jerez. Esta programación reúne actividades centradas en la cultura del vino mediante diferentes disciplinas y formatos, con sesiones dedicadas tanto a la degustación como al intercambio de conocimientos y experiencias.
En esta ocasión, el encuentro se centrará en la relación entre los vinos del Marco, los alimentos seleccionados para el maridaje y la identidad cultural de Jerez. El Ateneo plantea la sesión como una aproximación conjunta a estos tres ámbitos, con las intervenciones de Saldaña, Aumesquet y Ferrer como hilo conductor.
«Comer, beber, amar Jerez» se incorpora así al programa de las fiestas organizadas por la entidad cultural en torno a la vendimia. La colaboración del Consejo Regulador permitirá que la parte divulgativa sea conducida por responsables y especialistas vinculados a la promoción y la gastronomía de los vinos de Jerez.
La actividad tendrá lugar en la sede del Ateneo, en el centro de la ciudad, y se desarrollará en una única sesión. Debido a la limitación del aforo, las plazas se cubrirán directamente con la llegada de los asistentes hasta alcanzar las 70 personas previstas.
