Jerez presenta en Barcelona su capitalidad española de la gastronomía 2026

Un encuentro con unos 150 asistentes ha difundido la cocina, los vinos y la cultura bodeguera de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026

Jerez de la Frontera ha presentado este 14 de septiembre en Barcelona su programación como Capital Española de la Gastronomía 2026, en un encuentro dedicado a difundir la cocina, los vinos, el brandy y la cultura bodeguera de la ciudad. El acto, celebrado en el restaurante Azul Rooftop Barceloneta, reunió a unas 150 personas vinculadas a los sectores gastronómico, empresarial e institucional, además de representantes de medios de comunicación.

La presentación estuvo encabezada por la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, y el alcalde de Barcelona, Jaume Collboni. También participaron el director general de Grupo Emperador International Brands, Ángel Piña, y el chef jerezano Javier Muñoz, mientras que la periodista Teresa Viejo se encargó de conducir el encuentro.

La cita forma parte de las actividades organizadas con motivo de la designación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026. El Ayuntamiento planteó la convocatoria como una acción para dar a conocer en Barcelona los principales elementos de la identidad gastronómica jerezana y reforzar la difusión nacional de la capitalidad.

Durante su intervención, Collboni situó el encuentro en el marco de las relaciones entre Andalucía y Cataluña y se refirió a la gastronomía como un elemento de identidad y de promoción de las ciudades. El alcalde de Barcelona definió el acto como una muestra de “fraternidad” entre ambos territorios, unidos, según señaló, por historias y biografías compartidas.

García-Pelayo agradeció la acogida del Ayuntamiento de Barcelona y la participación de Fundador, empresa patrocinadora del encuentro. La alcaldesa explicó que las actividades relacionadas con la capitalidad se están desarrollando también fuera de Jerez, con presentaciones en distintos puntos de España.

La regidora cifró en más de 33 millones de euros el retorno económico obtenido hasta el momento con la capitalidad gastronómica. García-Pelayo sostuvo además que el proyecto ha permitido reunir a distintos sectores de la ciudad alrededor de una estrategia común vinculada a la gastronomía y la promoción de Jerez.

La vertiente culinaria de la jornada estuvo a cargo de Javier Muñoz, que expuso algunas de las características de la cocina jerezana. El chef utilizó como ejemplo dos tapas que después se incorporaron a una degustación más amplia de elaboraciones típicas de la ciudad.

La propuesta gastronómica se acompañó con vinos de la gama Torre de Macharnudo by Harveys y una selección de combinados elaborados con Fundador. En su preparación y desarrollo colaboró Romain Fornell, responsable de la dirección gastronómica de Azul Rooftop Barceloneta.

Ángel Piña centró su intervención en la relación histórica de la compañía con Jerez y en la difusión de la gastronomía, los vinos, el brandy y la cultura local. La participación de Fundador en esta presentación se enmarca en el convenio firmado con el Ayuntamiento jerezano para organizar conjuntamente actividades relacionadas con la promoción de la ciudad y con el programa de la capitalidad gastronómica.

El encuentro de Barcelona combinó así la presentación institucional del proyecto con una muestra práctica de productos y elaboraciones asociadas a Jerez. La iniciativa incorpora la gastronomía y la actividad bodeguera como elementos centrales de la proyección de la ciudad durante 2026.