Las bajas por enfermedad no sustituidas del personal de cocina hacen inviable que el comedor escolar pueda continuar abierto al contar sólo con un cocinero
CCOO viene denunciando un grave problema en el comedor escolar del Colegio Andrés de Rivera de la ciudad de Jerez al no cubrirse las bajas por enfermedad del personal de cocina. Este hecho ha hecho inviable que en el día de hoy se haya podido ofrecer este servicio a su alumnado y anuncia que esta misma situación se producirá mañana miércoles 10 de diciembre.
Según denuncia Sebastián Alcón, Secretario General del Sindicato Provincial de Enseñanza de CCOO de Cádiz, “es inaceptable que no se cubran las bajas por enfermedad del personal de cocina del colegio Andrés de Rivera contando actualmente con sólo un cocinero de los 4 trabajadores existentes en plantilla y con el que se debe atender a 130 comensales, un hecho que imposibilita poder ofrecer este servicio”.
Según se explica desde CCOO, “Como consecuencia de la indolencia que desde hace años muestra la administración para cubrir vacantes y sustituciones de Personal de Administración y Servicios en los centros escolares públicos, el comedor de este colegio se ve en una situación de precariedad que, tras exigir un sobreesfuerzo tremendo al personal de cocina durante semanas, ha generado una nueva baja que ya hace imposible mantener el servicio.”
CCOO lleva años denunciando que la cobertura de vacantes del Personal de Servicios Complementarios es inexistente y que con ello se pretende adelgazar las plantillas de los centros educativos, en muchos casos ya insuficientes, lo que hace imposible que se pueda mantener dignamente el funcionamiento de sus servicios. Paralelamente a esto, esta situación de sobrecarga de trabajo para los profesionales en activo supone un riesgo para su salud que se resuelve en patologías que se van manifestando poco a poco y que se traducen en bajas por enfermedad o accidente, como se está produciendo en el colegio Andrés de Rivera de Jerez.
“El gobierno andaluz viene reduciendo progresivamente los servicios públicos, en esta ocasión un servicio básico y esencial como lo es el comedor escolar y que es requerido por muchas familias”, argumenta Alcón. CCOO denuncia que bajo el argumento de los trámites administrativos que conlleva la sustitución del personal laboral, la Delegación Territorial de Educación dilata la sustitución de las vacantes de personal laboral por puros criterios económicos en una estrategia de reducción de los servicios públicos para privatizarlos.
Ante esta situación, el sindicato informa que está en contacto con el AMPA del Colegio Andrés de Rivera para emprender acciones movilizadoras que fuercen a la Delegación Territorial de Educación de Cádiz a cubrir las 3 bajas del personal de cocina del centro que existen actualmente.