Degustación gratuita en Cádiz de la nueva empanada de pringá de berza chiclanera de Antonia Butrón
La empanadería Antonia Butrón ha organizado una degustación gratuita de su última creación: la empanada de pringá de…
gastronomía
Grupo Nueva Pescanova, Ángel León y Compass Group lanzan una hamburguesa de pescado que pone en valor el 100% de la pesca
El proyecto Pezconocidos contribuye al aprovechamiento de las capturas pesqueras, ya que utiliza especies que apenas se consumen…
Salvador Muñoz y José Antonio Rodríguez se imponen en el segundo Concurso de Cocina impulsado por Diputación y la Mesa de la Caza
Javier Pizarro valora el trabajo desarrollado para mostrar la riqueza de la actividad genética en términos de empleo,…
El II Concurso Provincial de Cocina de Caza de la Diputación celebra su final este domingo en Arcos
La segunda edición del Concurso Provincial de Cocina de Caza que promueve la Diputación de Cádiz va a…
Carrefour realiza exhibiciones sobre el ronqueo tradicional del atún de almadraba
La técnica tradicional del ronqueo del atún se ha convertido en protagonista en la II edición del Salón…
Abierto el plazo para participar en el Concurso Provincial de Cocina de Caza de la Diputación
El Boletín Oficial de la provincia de Cádiz (BOP) ha publicado en su edición de este 12 de…
El Mercado de Abastos de Chiclana acoge una nueva Muestra de la Gastronomía de Normandía
El alcalde visita el puesto en el que estudiantes de la Universidad Politécnica Francesa de Cherburgo dan a…
El Sotillo acoge el tradicional ronqueo que da el pistoletazo de salida al Mes del Atún Rojo de Almadraba
El alcalde preside el acto en el que se dan a conocer los diferentes platos que tomarán parte…
El Mes del Atún Rojo de Almadraba comienza mañana con el tradicional ronqueo en el Sotillo
La octava edición de este evento contará con la participación de casi una quincena de establecimientos, que prepararán…
La cocina de caza y sus potencialidades se muestran esta semana en Arcos de la Frontera
Arcos de la Frontera ha vivido este martes una jornada en torno a la actividad cinegética en la…
Los productos y gastronomía de la provincia de Cádiz brillan en el Salón Gourmet
La Confederación de Empresarios, con el apoyo de Diputación, encabeza la comitiva de 21 empresas gaditanas La edición…
Más de 25 restaurantes con 250 elaboraciones participan en la ruta del atún rojo de almadraba de Conil
La Ruta Gastronómica del Atún Rojo de Almadraba 2023 se celebrará del 5 de mayo al 4 de…
Diputación de Cádiz patrocina dos ‘show-cooking’ en Salón Gourmets, con chefs de la venta La Duquesa y del restaurante Willy
Actuarán como embajadores de la gastronomía gaditana en uno de los foros más relevantes para el sector. La…
El espárrago será este fin de semana el protagista de la gastronomía gaditana en Alcalá del Valle
El espárrago volverá a ser protagonista indiscutible de la gastronomía gaditana el próximo fin de semana, entre el…
El primer Certamen Gastro-Joven Chiclanero Bahía de Cádiz se celebrará del 24 al 28 de abril
Se trata de un concurso cuyo objetivo es desarrollar y fomentar la interacción y los vínculos familiares mediante…
Olvera celebra entre el 28 y el 30 de abril la Feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra
La Feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra de Cádiz, Olivera, vuelve…
Ruiz Boix visita la Feria del Queso de Villaluenga para apoyar a un «sector industrial diferenciador»
El presidente de la Diputación Provincial de Cádiz, Juan Carlos Ruiz Boix, ha visitado la Feria del Queso…
Queso, vino y ocio maridan a la perfección para cerrar un excelente fin de semana en Villamartín
La comarca se vuelca con EXPOSIERRA, QUESIERRA y el SALÓN DEL VINO DE LA SIERRA DE CÁDIZ superando…
El queso curado de cabra Montes de Alcalá se impone como el mejor de Andalucía en QUESIERRA
La feria de la sierra de Cádiz concluye durante la jornada del domingo en la que se conocerá…
Villamartín abre las puertas de la mayor feria gastronómica, comercial e industrial de la provincia de Cádiz
EXPOSIERRA, QUESIERRA y el SALÓN DEL VINO aglutinan durante tres días los mejores productos para disfrutar de la…
El Salón del Vino de la sierra de Cádiz, gran novedad de Exposierra Villamartín
Las principales bodegas de la serranía realizarán catas, conferencias y degustaciones gratuitas dirigidas tanto al público general como…
La Plaza de Las Bodegas de Chiclana acoge este sábado la Fiesta del Gazpacho Caliente
Este evento, organizado por el Ayuntamiento y la Hermandad del Rocío, tuvo que suspenderse el pasado mes de…
Entrevista a Leon Griffioen: «Cocinar no es un arte. Es mucho oficio».
Hemos tenido la oportunidad Luisa y yo de comer dos veces en Código de Barra antes de la…
Lusol cierra su Feria Gastronómica tras tres días de exposición
José Vera asiste al acto de clausura de este evento, que ha acogido a cientos de profesionales del…
Las instalaciones de Lusol en Pelagatos acoge del 18 al 20 de marzo una Feria Gastronómica para profesionales
El alcalde presenta estas jornadas, en la que los profesionales del sector hostelero y de la alimentación podrán…
8M: #MujeresImparables en la gastronomía gaditana
La Asociación #MujeresImparables y «La Carboná» organizan el I Encuentro “Mujeres en la Gastronomía Gaditana” el 8 de…
Conil celebra del 2 al 11 de diciembre la Ruta del Retinto, con platos basados en la carne de retinto
El municipio gaditano de Conil de la Frontera celebrará del 2 al 11 de diciembre la IX edición…
Entrevista a Sezar Blue: «Estamos haciendo desaparecer la comida tradicional»
Ayer me reuní con el YouTuber gastronómico Sezar Blue en Alcalá de Henares. Por cierto, pude subirme a…
El Puerto acoge la VIII edición de los Encuentros Gastronómicos de la Sal y el Estero
Las Bodegas de Mora de Osborne, en El Puerto de Santa María (Cádiz), acoge este domingo 20 de…
Bodegas Barbadillo recibe la visita de 18 Masters of Wine procedentes de siete países
Organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Jerez – Xérès -Sherry, estos profesionales del…
Bodegas Barbadillo acoge los VII Premios Gurmé Cádiz 2022
Esta cita anual con la hostelería reconoce el esfuerzo de todos los profesionales del sector, galardonando a los…
Bodegas Barbadillo consigue dos Oros para sus vinos ecológicos
Estos dos vinos ecológicos de la bodega sanluqueña han conseguido dos máximos galardones en el prestigioso certamen ‘Organic…
Sorprendente cata de vinos Barbadillo con los excelentes quesos Idiazabal
La cata estuvo dirigida por el responsable de Alta Enología de la bodega sanluqueña, Armando Guerra. Anoche se…
El Mercado de Abastos de Chiclana acoge una degustación de pescado de estero
Las personas que han asistido este mediodía al Mercado de Abastos han tenido la oportunidad de probar tapas…
Entrevista a Pablo Cabezali (Cenando con Pablo): “A una isla desierta me llevaría un plato hondo lleno de arroz con pollo”.
Voy a permitirme salirme de mi zona de confort, el cine, para hablar con uno de los youtubers…
La provincia gaditana cierra la 24ª edición de la feria Gastronomika de San Sebastián con mayor presencia que en anteriores ediciones
El Patronato de Turismo ha participado en el decano de los congresos gastronómicos junto a empresas agroalimentarias de…
El pescado de estero tradicional y los langostinos de Chiclana reclaman su espacio en la marca Cádiz
La Diputación respalda esta iniciativa de CTAQUA en el marco del DipuActiva El vicepresidente primero y responsable del…
Despesques 2022: la gastronomía se moviliza para que las futuras generaciones tengan una mejor naturaleza
El foro internacional ideado por el chef Ángel León finalizó este martes con un mensaje positivo e inspirador…
Este domingo comienza Despesques 2022, «un espacio libre para la mente» ideado por Ángel León
El foro de debate internacional ideado por el chef Ángel León se realiza del 11 al 14 de…
Llega Despesques 2022, el encuentro organizado por Ángel León, que contará con la presencia de más de 80 chefs de España y otros 15 países
El encuentro incluirá diferentes interpretaciones gastronómicas, filosóficas y artísticas con este objetivo, siempre con el foco en la…
La Diputación convoca 12 becas para cursar el Máster de Gestión, Innovación y Cultura Gastronómica ‘Másterñam’
La convocatoria está dotada con más de 24.500 euros. Las personas interesadas disponen de 14 días naturales para…
La Diputación respalda un proyecto para incentivar el consumo local de productos derivados de la cabra payoya
‘Kilómetro Cero – Comercio Local’ se desarrollará en virtud de un convenio con la Asociación de Criadores de…
El cocinero Ángel León propone una nueva inmersión en la Naturaleza en la edición Despesques 2022
El Chef del Mar invita a sus compañeros, más de 80 cocineros de toda España y de otros…
La Fiesta del Chicharrón de Chcilana volverá a celebrarse el próximo 24 de agosto en la plaza de Las Bodegas
Productores de chicharrones de la localidad participarán en esta cita, en la que el público asistente podrá degustar…
La Janda vuelve a proyectar su rica despensa gastronómica y la maestría de su cocina con el respaldo de Diputación
Sabores de La Janda y Chef Janda. Estos son los enunciados de dos premios convocados por la Mancomunidad…
El Ministerio de Agricultura y la UCA renuevan su compromiso para la enseñanza de la cultura gastronómica
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Universidad de Cádiz (UCA) han firmado una prórroga…
La UCA presenta la III edición del máster en Gestión e Innovación de la Cultura Gastronómica ‘Másterñam’
Este título propio, pionero en España sobre la cultura gastronómica desde una perspectiva interdisciplinar, cuenta con el apoyo…
Petaca Chico y Sushipanda organizan el próximo jueves, en Conil, un ronqueo de atún con música en directo
Las empresas de origen gaditano Petaca Chico y Sushipanda llevarán a cabo, el próximo jueves a las 19,00…