Tapas con seguridad

Los veterinarios lanzan una serie de consejos con motivo del Día Mundial de la Tapa

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El Colegio Oficial de Veterinarios lanza una serie de consejos con motivo del Día Mundial de la Tapa que se celebra hoy. Al respecto, recomiendan :

  • Las comidas recién elaboradas  son las más seguras y sabrosas. Ahora bien, si no se van a consumir de inmediato, han de ser refrigeradas rápidamente  y  estar a < de 8º para 24h  y < 4º para varios días.
  • La comida elaborada siempre debe estar protegida y se debe evitar el consumo de tapas expuestas sin protección. Si se toma una tapa calentada al microondas compruebe que esta se ha calentado en su totalidad > 70º unos minutos.
  • Si se consume tortilla compruebe que este recién hecha  y bien cuajada en su interior.

La tapa más rica y nutritiva no siempre es la más segura.

  • Un ostión es nutritivo pero si no  es de zona limpia y  depurado puede  causarte serios problemas.
  • Una mayonesa es muy nutritiva, sabrosa y energética, pero si se ha elaborado  en el establecimiento con huevo crudo es un peligro seguro , a la vez que está prohibido  y puede causar una salmonelosis.
  • Una ensalada es muy recomendable en tu dieta diaria, pero si esta se realiza con verdura no desinfectada puede ocasionarte  también serios problemas de salud .

Los veterinarios son expertos en seguridad alimentaria. “Disfruta  con lo nuestro y cuida tu dieta para tu salud y bienestar, los veterinarios te ayudamos”.

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