La Guardia Civil de Cádiz, a través de su Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona), ha inspeccionado más de 3.100 kilos de alimentos desde abril hasta junio de 2025 en diferentes ferias celebradas en municipios de la provincia, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de los asistentes. Como resultado de estos controles, se han detectado 150 infracciones relacionadas con productos en mal estado, caducados o sin etiquetado adecuado.
Las inspecciones, desarrolladas en el marco de un plan especial activado en abril con motivo de la temporada festiva, se han centrado en casetas, puestos de comida rápida y vehículos de transporte de alimentos. En total, se han realizado 120 controles en más de 50 recintos feriales, supervisando neveras, cocinas y cámaras de conservación.
Durante estos dispositivos, los agentes han controlado 1.200 kilos de pescados y mariscos, así como 1.900 kilos de productos cárnicos, retirando de la venta aquellos que suponían un riesgo para la salud pública. Las actuaciones han sido documentadas mediante actas de inspección, que han sido remitidas a las autoridades sanitarias competentes, incluidos los ayuntamientos implicados y la Delegación Territorial de Salud y Consumo.
El Seprona ha detallado que la mayoría de las infracciones están relacionadas con la falta de trazabilidad alimentaria, es decir, con la ausencia de documentación que acredite el origen de los productos, así como con alimentos caducados, en mal estado o sin el etiquetado obligatorio.
Este operativo se ha desarrollado en coordinación con técnicos municipales y veterinarios de Salud Pública, reforzando el trabajo conjunto entre administraciones para garantizar la calidad y seguridad del consumo alimentario durante eventos multitudinarios como las ferias.
Desde la Guardia Civil se ha recordado que estas actuaciones continuarán durante el resto de la temporada de ferias, con el objetivo de mantener altos estándares de salubridad y prevenir intoxicaciones alimentarias. “Nuestro compromiso es firme en la vigilancia de la legalidad alimentaria para proteger a los ciudadanos”, ha indicado el cuerpo.
Estas inspecciones se enmarcan en las políticas de prevención y protección impulsadas por el Seprona, que vela no solo por el medio ambiente, sino también por la salud pública, el bienestar animal y los derechos del consumidor, especialmente en épocas de gran afluencia como las fiestas populares.
